电子粉质仪产品介绍

一、电子式粉质仪的工作原理电子式粉质仪的工作原理基于对面团搅拌流变学特性的检测。当一定量的面粉与水混合后，形成的面团在搅拌过程中会产生一定的阻力。电子式粉质仪通过计算机自动记录这些搅拌阻力的变化，进而分析并计算出面粉的吸水率、面团形成时间、稳定时间以及衰减度等指标。这些指标能够直观反映面粉的筋力强度和吸水量高低，为面粉的质量评价提供了科学依据。同时，电子式粉质仪还具备探测和分析散射光信号的功能。当激光光源产生的激光照射到粉体样品时，部分光线会被颗粒散射出去，形成散射光。通过测...